ウィッケード ウェイ ミード
WICKED WAY MEAD
蜂蜜を発酵させて作られるお酒「ミード」は、太陽の光そのものと言われています。太陽の光が花を育て、その花の蜜からミツバチが蜂蜜を作るからです。ボトル1本のミードには、約30万の花の蜜が使われています。
ミツバチが花の受粉を助けることで、生態系のバランスが調えられています。ミードの風味は、大地に咲く花、その蜜を求めて飛びまわるミツバチなど、美しき自然のストーリーを伝えているかのようです。
良質な原料と蜂蜜でミードをつくる
ミステリアス、そして不思議なほど魅惑的に
これこそが
Wicked Way なのです。 Eric Bossick
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The Story
ミードは地球上最も古い発酵飲料の一つです。ミード醸造のプロセス、作り手、蜂蜜、そして今後のヴィジョンについてご紹介いたします。